składniki:

• 3 pojedyncze piersi z kurczaka
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 jajka
• zielenina, np. natka pietruszki, koperek lub szczypiorek
• 1 por
• sól, pieprz do smaku

wykonanie:

Piersi kroję w kostkę, a por w piórka lub kostkę. Dodaję do nich przyprawy, majonez, jajka i mąkę. Bardzo dokładnie mieszam. Do takiej masy można dodać pokrojone w drobną kostkę warzywa, np. paprykę, ogórka konserwowego, pieczarki. Masę można przygotować nawet kilka godzin wcześniej i smażyć dopiero przed podaniem. Smażę na oleju jak placki ziemniaczane na złoty kolor. - po ok. 5 minut z każdej strony. Podaję z surówką.