Artykuł, przepis pochodzi z www.wiescidladomu.pl • Hotblog
rosół
łatwe
2-4 osoby
więcej niż 2 godziny
składniki:

 

wykonanie:

Umyte części kurczaka przekładam do garnka, zalewam około 4 litrami zimnej wody. Dodaję obrane i umyte warzywa oraz przyprawy, pokrojony na kawałki czosnek, suszone grzyby i około 1-2 łyżeczek soli. Zieleninę (lubczyk, pietruszkę i por) związuję nitką. Obraną z łupiny cebulę przypiekam na czarno i wrzucam do zupy. Gotuję około 10-15 minut, usuwając szumowiny. Przez kolejne 3-4 godziny gotuję rosół na niewielkim ogniu. Odcedzam, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Ugotowaną marchewkę i mięso obrane z kości kroję na kawałki i dodaję do rosołu. Podaję z makaronem i natką pietruszki.

Tagi:
Drukuj
Źródło: https://wiescidladomu.pl/hotblog/przepisy/9-zupy/110-rosol-drobiowy?tmpl=component&print=1&layout=default